Día Nacional del Pisco Sour

El día de hoy el Perú entero se encuentra de fiesta, como todos los primeros sábados de febrero, en conmemoración al “Día Nacional del Pisco Sour”.

Que éste año, bajo el lema: "Disfrutemos de lo Nuestro. Brindemos con el Peruanísimo Pisco Sour", congregará a más de 30 productores de las regiones de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna; bajo el cálido sol del distrito Santiago de Surco en Lima.

Con exactitud, en el ya casi tradicional Parque de la Amistad, que estará abierto al público durante todo el fin semana ofreciendo shows musicales, degustación y venta de los mejores piscos de nuestra tierra, además de exquisitos platos criollos preparados por chefs de exclusivos hoteles y restaurantes de Lima.

Todo luego del esperado “Brindis Nacional” que autoridades y reconocidos personajes llevarán a cabo, con copa en mano, para dar inicio a tan fastuosa actividad, dentro de un conjunto de acciones que buscan promover el consumo y la producción de tan distinguido licor, que ya ve resultados con un aumento de casi 36% en la industria entre 2004 y 2005. 

Además, existe un ascendente reconocimiento de nuestra bebida, que se refleja en la creación de un weblog especializado y el interés popular por la historia del pisco e inclusive por la historia del piso sour, incrementando la identidad nacional en nuestros corazones.

Que en resumen deja sólo por decir: ¡Salud! y ¡Feliz día del Pisco Sour!