DÃas Festivos
El día de hoy el Perú entero se encuentra de fiesta, como todos los primeros sábados de febrero, en conmemoración al “Día Nacional del Pisco Sour”.
Que éste año, bajo el lema: "Disfrutemos de lo Nuestro. Brindemos con el Peruanísimo Pisco Sour", congregará a más de 30 productores de las regiones de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna; bajo el cálido sol del distrito Santiago de Surco en Lima.
Con exactitud, en el ya casi tradicional Parque de la Amistad, que estará abierto al público durante todo el fin semana ofreciendo shows musicales, degustación y venta de los mejores piscos de nuestra tierra, además de exquisitos platos criollos preparados por chefs de exclusivos hoteles y restaurantes de Lima.
Todo luego del esperado “Brindis Nacional” que autoridades y reconocidos personajes llevarán a cabo, con copa en mano, para dar inicio a tan fastuosa actividad, dentro de un conjunto de acciones que buscan promover el consumo y la producción de tan distinguido licor, que ya ve resultados con un aumento de casi 36% en la industria entre 2004 y 2005.
Además, existe un ascendente reconocimiento de nuestra bebida, que se refleja en la creación de un weblog especializado y el interés popular por la historia del pisco e inclusive por la historia del piso sour, incrementando la identidad nacional en nuestros corazones.
Que en resumen deja sólo por decir: ¡Salud! y ¡Feliz día del Pisco Sour!
El fin de semana pasado, exactamente el domingo, se iniciaron las celebraciones por un Nuevo Año Chino (el número 4704 para ser más exactos) que éste 2006 corresponde al prospero Perro de Fuego.
Una fecha imposible de preestablecer indefinidamente, como nuestra homónima conmemoración occidental, debido a que en Asia los pobladores se guían desde hace muchos siglos bajo el calendario lunar.
El mismo que señala el acontecimiento para la segunda luna llena luego del solsticio de invierno, que ocurrió el pasado 21 de diciembre. Dejando un increíble margen de incidencia entre el 21 de enero y el 21 de febrero, que como verán, hace algo difícil determinar una fecha constante para festejar.
Sin embargo, el punto positivo radica en que las festividades chinas son consideradas las más largas y bulliciosas de su pueblo; que incluso han sido comparadas con nuestras celebraciones navideñas.
Con una duración de aproximadamente 15 días, que llegan a su fin con la tradicional “Fiesta de Linternas”, entre miles de espectadores ataviados de rojo en busca de buena suerte y bonanza.
Un año que se augura bueno para el matrimonio, pero en sí con muchos cambios y renovaciones, en una combinación de elementos que hace bastante no sucedía y que para muchos será una fuerte prueba.
Hoy, en muchas partes de nuestro territorio, celebramos el Día de la Artesanía; ubicándose el punto máximo en Madre de Dios (Puerto Maldonado).
Extraordinario departamento peruano, que nos enseña que no sólo en nuestra sierra se puede encontrar maravillas autóctonas y a su vez posee el mayor refugio de diversidad genética del mundo, el Parque Nacional del Manu.
Ya que aunque es sabido internacionalmente, que Ayacucho es una de las principales cedes artesanales del Perú, con sus reconocidos retablos; es gracias a la globalización y al boom de las exportaciones, que nuevos caminos se abren pudiendo disfrutar de muchas nuevas expresiones culturales, entre ellas las que vienen de nuestra cálida selva.
Ingresando a mercados extranjeros con novedades tales como los aretes o collares hechos de escamas de paiche o flechas y arcos tribales.
Pero sin duda, el día de hoy nos servirá para pensar en el fomento que requiere esta actividad que es expresión de nuestra cultura y además factor de desarrollo económico.
Sobretodo, en búsqueda de la posibilidad de tener el incentivo que permita investigaciones, seminarios, capacitación y perfeccionamiento dentro de las pequeñas y medianas empresas que representan brillantemente día a día este sector.
Un año más llega a su fin y mientras para algunos tardó mucho, para otros pasó como volando.
El día de hoy habrá servido para poner nuestros últimos asuntos en orden; tal vez sopesando lo bueno y malo que nos trajo el 2005.
Algunos ya estaremos listos para ir a alguna fiesta, mientras otros estaremos por recibir familia y amigos en casa para iniciar la diversión.
Sin embargo, lo que nos hace comunes a todos es el deseo de prosperidad y ventura para los días que vienen.
Tal vez por ello, muchos harán una especial oración antes de las 12 y otros tendrán a mano todas las cábalas necesarias para lograr los objetivos trazados.
Lo que es cierto, es que el ambiente de fiesta se respira en todo el país, conmemorando la despedida de todo lo viejo y el advenimiento de todo lo nuevo.
Dejando en el pasado todo aquello que nos hizo daño y causó dolor; para dar paso a ese sentimiento que no abandona al más humilde de los mortales, esperanza.
Esperanza en un mañana mejor, en un año mejor, en el que al fin consigamos cumplir todos los sueños que anhelamos.
Es por ello que, BaluArt les desea que este 2006 sea el inicio o continuación de una vida llena de prosperidad, en palabras más conocidas: ¡Feliz Año Nuevo!
Para la mayoría de nosotros, Año Nuevo es sinónimo de fiesta y expresión máxima de diversión.
Lo que muchos olvidan es que tal concepto nos llega desde muchos años atrás y arraigado fuertemente al sentimiento folklórico de nuestra cultura.
Algo sin duda sobresaliente es el cambio de Varas, que se realiza en las zonas campesinas y gobernaturas de nuestra sierra.
Como el acto en el cual las autoridades comunales “Varayoq” efectúan el cambio de mando en la comunidad, el cual es simbolizado por las varas.
El Perú entero se viste de gala para recibir el inicio de un nuevo año y al son de bailes típicos y fiestas religiosas honran los días que se fueron y los que vendrán.
Mientras que la celebración se inicia a un paso de Lima, en Junín, incluyendo pasacalles y concursos. Llevándose a cabo fiestas religiosas y de peregrinaje en honor al Niño Jesús, seguida de danzas típicas tradicionales de cada distrito.
En Lambayeque, los pescadores festejan el “Niño de Año Nuevo” y en Tumbes se realiza la Fiesta Tradicional que conmemora la fecha.
Huancavelica no se queda atrás y añade a toda esta festividad una espectacular corrida de toros a ruedo abierto en Santa Bárbara, en una pequeña muestra de lo que el Perú tiene para nosotros.
Así que, ahora ya saben que sin importar en donde nos encontremos en esta fecha, podemos aprovechar el fin de semana de fiesta y unirnos a cualquiera de las estupendas manifestaciones que nuestra gente ofrece.
El Puericultorio Pérez Aranibal se viste de gala durante estos días para recibir la exhibición de vinos y piscos más destacada de nuestro país.
Así es, el día de ayer se inauguró la feria más grande de vinos en el Perú y Sudamérica EXPOVINO 2005 que ofrece la gran novedad de realizarse en simultáneo con la feria EXPOPISCO 2005.
El esperado evento se llevará a cabo hasta el sábado 12 de noviembre, en el auditorio del Puericultorio Pérez Aranibal.
El mismo que contará con un concurso de cata a ciegas de los mejores vinos comercializados en nuestro país, como principal atracción.
EXPOVINO 2005 se realiza bajo la dirección de la enóloga Cristina Valarino, mientras que EXPOPISCO 2005 a cargo del Presidente de la Cofradía Nacional de Catadores de Pisco Johnny Schuller.
Por lo que si eres socio de los supermercados Wong no te lo puedes perder, ya que podrás ingresar de forma gratuita; y si no lo eres costará tan solo S/.15.00 el deleite de degustar las mejores muestras de nuestros productores.
